CAFÉ VA LIÉS: Wo Brunch, Kaffee und Wohnzimmerfeeling aufeinandertreffen

Seit dem 27. November 2025 bereichert das CAFÉ VA LIÉS in der Steinbrück 9 das Einkaufserlebnis historische Innenstadt® der Welterbestadt Quedlinburg. Hinter dem neuen Café steht Vlada Stavrov, eine leidenschaftliche Gastronomin, die bereits seit vielen Jahren das Cateringunternehmen "Mutterliebe" in Wernigerode führt. Mit dem CAFÉ VA LIÉS erfüllt sie sich einen langgehegten Traum – und verbindet ihre Liebe zur Gastronomie mit ihrer Verbundenheit zur Welterbestadt Quedlinburg.

Im CAFÉ VA LIÉS steht das Brunchen im Mittelpunkt: Das Frühstück wird in Tapas-Form serviert und kann individuell zusammengestellt werden. Die meisten Zutaten stammen aus der Region, und fast alles wird hausgemacht – für maximale Frische. Besonders stolz ist Vlada Stavrov auf den Kaffee: Die Bohnen und Maschinen kommen von Kaffee Kröm in Magdeburg, einem Garanten für Qualität.

Auch bei den Weinen setzt das Café auf Auswahl mit Leidenschaft: Es gibt ausschließlich italienische Weine aus dem Haus Bremer in Braunschweig – sortiert nach dem Geschmack der Betreiberin und ihres Teams.

Das CAFÉ VA LIÉS ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet. Montag und Dienstag sind als Kreativtage reserviert oder können für geschlossene Gesellschaften gebucht werden.

Vlada Stavrov möchte, dass sich ihre Gäste wie zu Hause fühlen – das Café soll ein Wohnzimmer für alle sein. Ihr Motto: "Gutes Essen, gute Drinks, gute Atmosphäre." Für sie ist das CAFÉ VA LIÉS der perfekte Ort, an dem Location, Stadt und Menschen zusammenkommen.